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Un peu de... lecture
Dans le beau-livre gourmand « A Fontjoncouse... », mon confrère triplement étoilé Gilles Goujon se raconte. La cuisine qu’il réalise en son Auberge du Vieux Puits, au cœur des Corbières, son aventure, à la fois géographique et humaine, ses produits, le compagnonnage, la course aux étoiles, sans oublier, bien sûr, les recettes emblématiques : œuf « pourri » de truffes, côtes de chevreau à la fleur de thym etc...
Editions Glénat, 59 €.
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Beaucoup de... vacances
C’est bientôt la trêve estivale ! Nous fermerons le mois d’août comme chaque année, du samedi 3 août au mardi 3 septembre déjeuner inclus. Un très bel été à toutes et à tous et de bonnes vacances à ceux qui en prennent...
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Passionnément de... rugby
Toutes mes félicitations au Stade Toulousain, dont je suis ravi d’être ambassadeur, qui a ramené le Bouclier de Brennus en battant Clermont en finale du Top 14 (24-18). Les « Rouge et Noir » ont su s’inscrire dans la durée, avec un record d’invincibilité (14 matchs sans défaite !). Encore un grand bravo au président Didier Lacroix et à l’entraîneur Ugo Mola.
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Barbecue party
