3e ligne et... cuisinier

Le rugby et la cuisine ? Une affaire de famille chez les Giraud. Si bien que Marc, 3e ligne à Agen, a décidé de faire de ces deux métiers ses professions. Restaurateur de père en fils et fils de rugbyman, il n'a pas pu trancher, il a fait les deux. “J'ai été bercé là-dedans, la cuisine me plaisait, les produits, la noblesse de certains...” raconte-t-il. Il a passé son BAC PRO de cuisinier au Lycée hôtelier de Toulouse, tout en pratiquant le rugby. “J'ai toujours réussi à concilier les deux” précise-t-il. Il a fait un stage dans mes cuisines, puis a passé deux ans dans celles du restaurant familial avant que le rugby ne le rattrape. Aujourd'hui, il évolue chez les professionnels, au poste de 3e ligne à Agen. “Je n'ai plus trop le temps de cuisiner, mais je mets souvent le nez dans la cuisine de mon père, j'aime les odeurs, les couleurs... Je sais que ce n'est que partie remise, un jour ou l'autre, je m'y remettrai !” assure-t-il. En attendant, il apprécie le même sens du partage de ces deux disciplines-passion : “dans un cas on fait plaisir aux clients, dans l'autre aux supporters et aux gens du club...”.